Honai Garden Resto dimaksudkan sebagai tempat makan alternatif yang nyaman, higenis, dan berkualitas bagi keluarga, turis lokal maupun asing, dan kalangan bisnis serta birokrat di Kota Sorong. Letaknya secara sengaja dipilih tepat di depan Bandara DEO serta hanya beberapa puluh meter saja dari Hotel JE Meridien.
Untuk kenyamanan, Honai Garden Resto sengaja didesain terbuka dilengkapi kolam pemancingan serta taman bermain dengan seting suasana pantai. Dapur sengaja diletakkan di depan untuk menampilkan transparansi kegiatan masak-memasak sehingga mendorong terjaganya higenitas masakan. Sedangkan kualitas pelayanan dibangun melalui standarisasi di semua lini kerja serta secara fisik melalui tampilan arsitektur kontemporer Papua dengan konstruksi yang kuat yang menonjolkan bahan-bahan bangunan kelas 1 asli Papua seperti kayu besi, rumbia, dll.
Segmen pasar yang dibidik adalah seluruh lapisan masyarakat mulai dari yang kalangan menengah ke bawah hingga atas. Untuk itu, Honai Garden Resto menyajikan menu-menu pilihan yang disesuaikan dengan daya beli masing-masing lapisan. Ragam menu masakan juga dipilih untuk memenuhi selera yang berbeda-beda namun yang ditonjolkan adalah menu populer kawasan Indonesia Timur utamanya menu seafood.
Beberapa menu andalan antara lain Ikan Bakar (ikan air laut dan air tawar) dengan 3 pilihan bumbu, Kepiting Jumbo Lada Hitam, Sup Ikan Kelapa Bakar, Sup Konro Bakar, Hot Plate Steak, sampai menu populer seperti Nasi Goreng dan Bakso. Yang menjadi ciri khas adalah pengolahan masakan yang dijaga kualitasnya namun tetap dengan harga yang sangat terjangkau.
Fasilitas yang disediakan bagi pengunjung segmen keluarga termasuk Gazebo Lesehan Papua berukuran 4 m x 4 m yang sangat ideal bagi tempat bercengkrama para anggota keluarga. Selain itu, terdapat kolam pancing yang juga dapat diakses langsung dari Gazebo. Alat pancing dan umpan juga disediakan di tempat. Bagi anak-anak, disediakan taman bermain outdoor dengan seting pantai di mana mereka dapat leluasa bermain di pasir dalam pengawasan para orang tua.
Khusus bagi kalangan bisnis dan birokrat, disediakan VIP Room yang berseting Meeting Room berukuran 4 m x 8 m yang dilengkapi dengan digital projector serta akses internet.
Bagi kalangan turis khususnya yang sedang transit di Bandara DEO, disediakan ruang istirahat ber-AC dilengkapi transit bed (tempat tidur transit) serta shower room (kamar mandi) untuk menyegarkan badan kembali. Fasilitas ini merupakan permintaan para pengguna jasa Bandara DEO yang seringkali harus tertunda keberangkatannya akibat sering terjadinya perubahan jadwal penerbangan.
Di ruang terbuka, dibuatkan panggung terbuka yang diperuntukkan bagi kegiatan musik yang dikonsepkan sebagai hiburan musik “untuk dan oleh” para pengunjung sendiri. Hal ini disengaja untuk menimbulkan suasana kehangatan dan kekeluargaan yang kental bagi para pengunjung. Pada saat-saat tertentu, di panggung terbuka ini juga akan ditampilkan berbagai show yang menampilkan seni budaya Papua seperti tarian, musik, dsb.
Kapasitas untuk Tahap I adalah sekitar 40 pax di Ruang Utama, 24 pax di 3 buah Gazebo Lesehan Papua, 20 pax di Ruang VIP, 6 pax di Bandara View Canopy, serta 20 pax di Open-Air Strip. Sehingga, keseluruhan ruang Honai Garden Resto dapat menampung lebih dari 100 orang. Untuk itu, Honai Garden Resto juga menawarkan paket event bagi 100 orang undangan untuk masyarakat yang membutuhkan tempat melaksanakan pesta atau kegiatan sejenisnya. Sebuah Tim Event Organizer juga siap untuk merancang acara sesuai keinginan dan kebutuhan klien.
Pada tanggal 3 April ini, dijadwalkan adanya pemeriksaan oleh instansi terkait dari PEMDA Kota Sorong dalam rangka memenuhi persyaratan bagi diberikannya ijin pengoperasian. Rencananya, akan dilaksanakan soft opening pada tanggal 10 April 2009 melalui acara peresmian yang dilanjutkan oleh event Lomba Pancing.
Sebenarnya, Honai Garden Resto sendiri merupakan salah satu showcase properties ruang pamer) dari Rumah Desain Honai. Showcase property yang sudah berdiri sebelumnya adalah the Orchid Executive Lounge & Café yang sedianya diperuntukkan bagi para pengguna jasa layanan transportasi udara di Bandara DEO maupun kalangan eksekutif yang membutuhkan tempat bersantai ataupun melobi rekanan.
Pada perkembangannya, the Orchid Executive Lounge lebih dikenal sebagai Café dengan sajian kopi terbaik di Sorong serta layanan akses internet cepat dan murah terutama di kalangan turis asing dan kalangan eksekutif muda. Untuk itu, untuk membedakan dengan Honai Garden Resto, pelayanan di the Orchid Executive Lounge akan lebih difokuskan ke taste (selera) internasional.
Jika the Orchid Executive Lounge dimaksudkan sebagi ruang pamer karya interior, maka Honai Garden Resto dimaksudkan sebagai ruang pamer karya eksterior dan konstruksi dari Rumah Desain Honai.
Rumah Desain Honai adalah sebuah kantor konsultan sekaligus bengkel kerja produk seni terapan yang berkomitmen dan fokus pada pengembangan industri seni terapan Papua. Beberapa karya yang telah dikerjakan termasuk desain serta pengerjaan interior Star Light dan the Orchid Executive Lounge & Café, pengadaan art piece bagi
Hotel Klawalu berupa lukisan kontemporer Papua, serta Gazebo Lesehan Papua yang dipakai di Honai Garden Resto.
Ke depan, Rumah Desain Honai bertekad untuk dapat mengembangkan serta memasarkan karya-karya seni terapan Papua yang mengedepankan penggunaan sumberdaya unggulan lokal sehingga dapat diterima pasar baik nasional maupun global sehingga turut mendukung peningkatan sumber PAD (Pendapatan Asli Daerah).
